Antioxidanter kan motverka störningar i immunförsvaret

Antioxidanter kan motverka störningar i immunförsvaret. Det menar forskare som upptäckt en hittills okänd funktion hos de reaktiva syreradikaler som ingår i flera cellfunktioner. Syreradikalerna begränsar en viktig inflammatorisk process. De är dock skadliga vid överproduktion och kan störa immunförsvaret.

- Resultaten för tankarna till det gamla ordspråket ”Ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen’”. Mycket talar för att frukt är bra både för hälsa och immunförsvar eftersom de innehåller vitaminer, vilka är potenta antioxidanter som motverkar ansamling av syreradikaler i cellerna, säger infektionsforskaren Nelson Gekara vid Umeå universitet.

Aktivering av inflammatoriska processer är en livsnödvändig försvarsmekanism mot infektioner och viktig för läkning av skadad vävnad. Okontrollerad inflammation är däremot kontraproduktivt och resulterar i inflammatoriska sjukdomar som t ex psoriasis eller psoriasisartrit.

Källa: Umeå universitet